250g Callebaut Kuvertüre Ruby RB1

Artikelnummer: 0915

Glutenfreie Kuvertüre.   Erdnussfreie Kuvertüre.

Kategorie: Callebaut-Kuvertüre


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Verkaufseinheit: 250g

Kakao-Anteil: 47,3%

Diese einzigartige Schokolade aus der rubinroten Kakaofrucht enthält keine zusätzlichen Farbstoffe oder Fruchtaromen. Sie ist von Natur aus farbig und schmeckt intensiv aromatisch mit sehr feinen sauren Noten.
Ruby eignet sich ausgezeichnet für eine Vielzahl von Anwendungen.

Die Kakaobohnen für diese besondere Kuvertüre kombiniert Callebaut aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.

Empfohlene Verwendung: Pralinenfüllungen, Schokoladen-Überzug, Gießen von Schokoladenfiguren oder Pralinenformen, Dekoration, Eis, Desserts, Saucen.

Temperieren von Ruby-Kuvertüre: Schmelzen bei 45°C, kristallisieren bei 27°C, erwärmen auf 28,5-29,5°C (Verarbeitungstemperatur).


 


Inhalt: 250,00 g

Zutaten:
Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Vanille-Aroma.


Haltbarkeit:
Mindestens 6 Monate ab Auslieferung des Produktes.


Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:

 Energie / Brennwert:  2356 kJ / 563 kcal
 Fett:  36,0 g
     davon gesättigte Fettsäuren:  22,0 g
 Kohlenhydrate:  50,0 g
     davon Zucker:  49,0 g
 Eiweiß:  9,3 g
 Salz:  0,27 g

Lebensmittelunternehmen:
Barry Callebaut Belgium N.V.
Aalstersestraat 122
9280 Lebbeke (Wieze)
Belgien

 

 

 

 

 

 

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Artikelbewertung

Einträge gesamt: 3
5 von 5 Überzeugt

Man hat ja schon immer hier und da von der Ruby gehört, jetzt gibt es die Kuvertüre endlich auch bei Marita Wohlers. Hab sie schon ausprobiert und bin von der Farbe und dem Glanz total überzeugt. Super Produktbeschreibung. Kann die Kuvertüre mit bestem Gewissen empfehlen.

., 03.09.2020
5 von 5 lieber hier als bei amazon

man merkt hier einfach die liebe zum produkt. alles äusserst sorgfältig verpackt und die artikel kommen heil an. amazon ist da, aber wenn ich die möglichkeit habe, meine wunschartikel woanders einzukaufen und das auch noch viel günstiger, dann ist bei pralinen der wohlers-versandhandel die adresse meiner wahl!
ach ja: die ruby-schokolade ist übrigens super köstlich!!

., 28.12.2020
5 von 5 tolle Kuvertüre

Ich bin neuer Ruby-Fan! Was für eine phantastische Kuvertüre. Tolle Farbe und ein richtig leckerer Geschmack.

., 02.02.2021
Einträge gesamt: 3

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