63 Pralinen-Likör-Hohlkugeln, Vollmilch

Artikelnummer: 0015

Glutenfreie Pralinen-Hohlkugeln.   Erdnussfreie Pralinen-Hohlkugel.

Kategorie: Hohlkugeln


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Beschreibung

Vollmilchschokolade (36% Kakao mindestens)
Verkaufseinheit: 1 Lage= 63 Stück

Maße pro Stück in mm: L 25,5, B 25,5, H 24,0

Gewicht/Stk.: 4,0g
Gewicht pro Lage: 252,0g
 

Pralinen-Likör-Hohlkugeln eignen sich besonders für flüssige Füllungen, z.B. Liköre oder Obstbrände oder auch für cremig-flüssige Massen. Likör-Hohlkugeln haben einer dickere Wandung und das extra kleine Einfüll-Loch lässt sich leicht verschließen.
Am einfachsten ist die Befüllung mit Creme-Likören, wie z.B. Bayleys oder Eierlikör. Andere Alkohlika, wie z.B. Cointreau, Calvados, Rum, Weinbrand, Cognac oder Obstbrände müssen zunächst vorbehandelt werden:
Pro Lage Likör-Hohlkugeln brauchen Sie 300g Füllmasse. Um diese herzustellen, kochen Sie ein Gemisch aus 100g Zucker, 100g Glukosesirup und 100g Wasser kurz auf. Gut abkühlen lassen und den Alkohol dazu geben (je nach Geschmack zwischen 40 und 100% bezogen auf die 300g-Mischung. Diese Masse in die Hohlkugeln füllen und mit etwas temperierter Kuvertüre verschließen. 


Zutaten:
Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Sahnepulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin
Kann Spuren von Haselnüssen und Mandeln enthalten.
 

Haltbarkeit:
Mindestens 12 Monate nach Zustellung.

Inhalt: 252,00 g

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g

 Energie / Brennwert:  2428 kJ / 583 kcal
 Fett:  38 g
     davon gesättigte Fettsäuren:  23 g
 Kohlenhydrate:  52 g
     davon Zucker:  52 g
 Eiweiß:  6,2 g
 Salz:  0,18 g

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