Dekorfolie Blumen

Artikelnummer: 0255

Kategorie: bedruckte Dekorfolie


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Beschreibung

Größe: 40cm x 25cm

Pinkfarbene Blüten und goldgelbe Ranken vermitteln ein wunderschönes Pralinendekor. Die Farben kommen auf auf allen Kuvertürearten gut zur Geltung.

Mit Dekor- oder Transferfolien kann man farbige Muster auf Schokolade bzw. Kuvertüre aufbringen.

Wenn Pralinen-Rohlinge mittels Dekor- oder Transferfolie bedruckt werden sollen, muss zunächst Kuvertüre zum Verschließen temperiert werden. Damit werden die gefüllten Hohlkörper verschlossen und die Flächen werden sauber abgezogen. Nun wird sofort die zugeschnittene Folie mit der bedruckten Seite nach unten auf die verschlossenen Pralinen gelegt und leicht angedrückt. Die Kuvertüre muss noch lauwarm und weich sein. Wenn sie schon beginnt, sich zu verfestigen, haftet das Dekor nicht mehr.

Nach dem Aushärten der bedruckten Flächen kann die Folie abgezogen werden. Das Muster bleibt auf den Pralinen haften.


Folien-Material: Polyethylen

Inhaltstoffe der Dekoration: Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Farbstoff E171, E172iii, E120, E100, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma.

Haltbarkeit: Mindestens 12 Monate ab Auslieferung des Produktes

-Trocken und lichtgeschützt lagern bei 16 - 20°C-

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g

 Energie / Brennwert:  2572 kJ / 613 kcal
 Fett:  45,7 g
     davon gesättigte Fettsäuren:  27,5 g
 Kohlenhydrate:  46,5 g
     davon Zucker:  38,4 g
 Eiweiß:  5,4 g
 Salz:  0,08 g

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5 von 5 Einfach und schön

tolle Verarbeitung möglich - tolle Ergebnisse

., 13.05.2018
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