Dekorfolie Les Plantes

Artikelnummer: 0272

Glutenfreie Pralinen-Dekoration.

Kategorie: Neuheiten


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Größe: 40cm x 25cm

Stilisierte Pflanzen in verschiedenen Orangetönen. Dieses kleinformatige Dekor eignet sich gut zum Bedrucken von verschlossenen Pralinenhalbschalen. Richtig schön wirkt dieses Dekor auf weißer Kuvertüre, es kommt aber auch auf dunklen Schokoladen gut zur Geltung.

Mit Dekor- oder Transferfolien kann man farbige Muster auf Schokolade bzw. Kuvertüre aufbringen.

Wenn Pralinen-Rohlinge mittels Dekor- oder Transferfolie bedruckt werden sollen, muss zunächst Kuvertüre zum Verschließen temperiert werden. Damit werden die gefüllten Hohlkörper verschlossen und die Flächen werden sauber abgezogen. Nun wird sofort die zugeschnittene Folie mit der bedruckten Seite nach unten auf die verschlossenen Pralinen gelegt und leicht angedrückt. Die Kuvertüre muss noch lauwarm und weich sein. Wenn sie schon beginnt, sich zu verfestigen, haftet das Dekor nicht mehr.

Nach dem Aushärten der bedruckten Flächen kann die Folie abgezogen werden. Das Muster bleibt auf den Pralinen haften.


Folien-Material: Polyethylen

-Trocken und lichtgeschützt lagern bei 16 - 20°C-

Inhaltstoffe der Dekoration:
Kakaobutter, Farbstoff: E100, Zucker, Vollmilchpulver, Farbstoff E120, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma.
Kann Spuren von Gluten, Eiern und Schalenfrüchten enthalten. 
-Kühl und trocken lagern-


Haltbarkeit:
Mindestens 12 Monate ab Auslieferung des Produktes.



Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:

 Energie / Brennwert:  2181 kJ / 527 kcal
 Fett:  45,9 g
     davon gesättigte Fettsäuren:  27,8 g
 Kohlenhydrate:  25,4 g
     davon Zucker:  25,4 g
 Eiweiß:  3,0 g
 Salz: 0,043 g



Lebensmittelunternehmen:
Marita Wohlers Versand GbR
Fliegenmoor 28a
21629 Neu Wulmstorf

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