Dekorfolie Passion

Artikelnummer: 0258

Kategorie: bedruckte Dekorfolie

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Größe: 40cm x 25cm

Unterschiedlich designte Herzen in Rot. Als Dekor für selbstgemachte Pralinen mit herzlicher Ausstrahlung. Wirkt toll auf weißer und Zartbitter-Kuvertüre.

Mit Dekor- oder Transferfolien kann man farbige Muster auf Schokolade bzw. Kuvertüre aufbringen.

Wenn Pralinen-Rohlinge mittels Dekor- oder Transferfolie bedruckt werden sollen, muss zunächst Kuvertüre zum Verschließen temperiert werden. Damit werden die gefüllten Hohlkörper verschlossen und die Flächen werden sauber abgezogen. Nun wird sofort die zugeschnittene Folie mit der bedruckten Seite nach unten auf die verschlossenen Pralinen gelegt und leicht angedrückt. Die Kuvertüre muss noch lauwarm und weich sein. Wenn sie schon beginnt, sich zu verfestigen, haftet das Dekor nicht mehr.

Nach dem Aushärten der bedruckten Flächen kann die Folie abgezogen werden. Das Muster bleibt auf den Pralinen haften.

Folien-Material: Polyethylen

-Trocken und lichtgeschützt lagern bei 16 - 20°C-

Inhaltstoffe der Dekoration:
Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, natürliches Vanillearoma, Farbstoff E171, E120, E100, Emulgator: Sojalecithin.

Haltbarkeit:
Mindestens 12 Monate ab Auslieferung des Produktes.

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g: