Gießform Fiamma

Artikelnummer: 0685

Kategorie: Silikon-Formen


13,60 € *

inkl. 16% MwSt.

sofort verfügbar

Lieferzeit: 2 - 4 Werktage


Für dieses Produkt erhalten Sie 13.6 Bonuspunkte!


Gießform zur Fertigung von extravaganten und sehr dekorativen Pralinenformen in Flammenoptik. Mit transparentem Rahmentablett für perfekten Halt beim Befüllen. 

Profi-Gießform zur Herstellung von gefüllten Schokoladenpralinen, Konfekt oder Fruchtgelee.
Flexibles Antihaft-Material für leichtes Lösen aus der Form. Hitze- und kältebeständig von 230°C bis -60°C und somit auch zum Backen und Frosten geeignet.


Die einfachste Methode, mit dieser Gießform Pralinen selbst herzustellen: Kuvertüre temperieren, aromatisieren und in die Gießform füllen. Das funktioniert auch ganz ausgezeichnet mit unseren fertigen Pralinenfüllungen auf Pflanzenfettbasis (Art.-Nr. 0763 und 0765). Nach dem Verfestigen der Füllmasse kann das fertige Schoko-Konfekt aus der Form entnommen werden.
Will man gefüllte Pralinen herstellen, muß zunächst die Hülle erzeugt werden. Dazu füllt man temperierte Kuvertüre in die Gießform, dreht diese um und lässt die Kuvertüre wieder auslaufen. Man kann die Gießform auch mit Kuvertüre auspinseln, dann wird der Überzug besonders dünn. Nach dem Erkalten der Pralinenhülle wird die individuell hergestellte Füllmasse hineingegeben. Wieder erstarren lassen und zum Schluß mit Kuvertüre verschließen.

Maße der Gießform: L 39cm, B 10cm
Maße einer Pralinenform: 30mm im Durchmesser,  H 35mm.

Material: lebensmittelechtes Silikon

Durchschnittliche Artikelbewertung

Geben Sie die erste Bewertung für diesen Artikel ab und helfen Sie anderen Interessenten bei der Kaufenscheidung:

Artikelbewertung


KUNDEN KAUFTEN DAZU FOLGENDE PRODUKTE
150 Pergamin-Förmchen, Braun

150 Pergamin-Förmchen, Braun

2,88 € *
0,02 € pro 1 Stück
48 Pralinen Petit-Fours-Schalen, Vollmilch

48 Pralinen Petit-Fours-Schalen, Vollmilch

14,67 € *
11,32 € pro 100 g
Dekorfolie Sterne

Dekorfolie Sterne

2,19 € *
Bratapfel-Aromapaste, 90g

Bratapfel-Aromapaste, 90g

3,88 € *
4,31 € pro 100 g

* inkl. gesetzlicher MwSt., zzgl. Versandkosten

Die Erfassung durch Google Analytics auf dieser Website wird zukünftig verhindert.