Stabile Folie für eine glänzende Oberfläche
Pralinen-Halbschalen sollen nach dem Befüllen möglichst perfekt verschlossen werden, weil diese Hohlkörper in der Regel ja nicht mehr komplett mit Kuvertüre überzogen werden.
Mit unserer Glanzfolie gelingt Ihnen dies mühelos: Auf die gefüllten und mit temperierter Kuvertüre verschlossenen Pralinenschalen wird sofort nach dem Verschließen auf die noch weiche Kuvertüre die Glanzfolie aufgelegt und leicht angedrückt. Dies geht am besten, wenn man die Folie zuvor in passende Streifen schneidet. Nach dem Aushärten wird die Folie abgezogen und eine glatte, glänzende Schokoladenfläche bleibt zurück.
Die Folie kann warm abgewaschen werden (nicht im Geschirrspüler) und ist immer wieder verwendbar.
Maße: L 32cm, B 24cm
Material: stabiler Kunststoff, klar
