Himbeer-Sorbet

• 500g Himbeer-Püree (Art.-Nr. 0702)

• 100g Puderzucker

• 100ml trockenen Rosé- oder Weißwein

• 50g Pro-Sorbet (Art.-Nr. 0901)

Zubereitung:

Himbeerpüree,  Puderzucker und  Wein mit dem Mixer zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.  Pro-Sorbet dazugeben und nochmals fein pürieren.
Sorbetmasse in die Eismaschine füllen und in 25-30 Min. cremig fest frieren lassen**. Danach sofort servieren oder in eine Gefrierbox füllen und einfrieren.

Zubereitung: 10 Min.
Frieren: 25-30 Min.

** Für die Eisherstellung ohne Eismaschine geben Sie die zubereitete Eismasse in eine große Metallschüssel  und stellen diese dann für 30 Min. ins Eisfach.
Herausnehmen und mit dem Schneebesen gründlich durchschlagen. Wieder ins Eisfach stellen und nach 30 Min. wieder durchschlagen. Diesen Vorgang noch 3-4mal wiederholen.

Weitere nützliche Tipps finden Sie (siehe hier).

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