Irish-Cream-Pralinen

• 21 Pralinenschalen aus Zartbitter-Schokolade

• 70g Vollmilch-Kuvertüre-Callets für die Füllung

• 40g Zartbitter-Kuvertüre zum Verschließen

• 40g Sahne

• 10g Aromapaste Irish-Cream

Zubereitung:

Die Sahne kurz aufkochen und über 70g Vollmilch-Kuvertüre gießen. Glattrühren und die Irish-Cream-Aromapaste untermengen. Gut aufschlagen,  etwas abkühlen lassen und in die Pralinenschalen füllen. Ca. 2 Stunden ruhen lassen.
Die Zartbitter-Kuvertüre temperieren und die Rohlinge damit verschließen. Mit der übrig gebliebenen weißen Kuvertüre dekorieren.

Dieses Rezept ist Bestandteil des 3-Sorten-Sets, das Sie hier bestellen können.

Weitere nützliche Tipps finden Sie (siehe hier).

Pralinen selber machen - ganz einfach mit unseren Produkten.

Seite drucken

zurück zur Übersichtnach oben