Joghurt-Pulver, 50g

Artikelnummer: 0753

Kategorie: Eis + Sorbet


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Beschreibung

Verkaufseinheit: 50g im Becher

Dosierung:
50g auf 1000g Masse


Joghurt-Aroma zur Herstellung von Milcheis mit reinem Joghurt-Geschmack.
Ebenso gut geeignet zum Aromatisieren von Pralinen-Füllungen auf Butter- oder Sahne-Basis.
Unser Joghurt-Pulver wird aus Magerjoghurt und Magermilch hergestellt. Durch die Zugabe dieses konzentrierten Aromas erhalten Pralinenfüllungen, Eiscreme, Desserts oder Tortenfüllungen den typischen frischen Joghurtgeschmack, ohne dass die Masse verflüssigt wird.
Grundrezept für Joghurteis: 500ml Milch, 25g Milcheis-Basis (Art.-Nr. 0900), 125g Zucker, 15-20g Joghurtpulver.
 

Zutaten:
Magermilchpulver, Maltodextrin, Magerjoghurtpulver, Milchsäure, Citronensäure, natürliches Aroma, modifizierte Stärke, Trennmittel: Siliciumdioxid.

Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate ab Auslieferung des Produktes


Inhalt: 50,00 g

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g

 Energie / Brennwert:  1553 kJ / 366 kcal
 Fett:  0,4 g
     davon gesättigte Fettsäuren:  0,2 g
 Kohlenhydrate:  57,8 g
     davon Zucker:  39,2 g
 Eiweiß:  21,8 g
 Salz:  0,0 g

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Ich nehme das Joghurtpulver für meine fruchtigen Pralinenfüllungen. Der Geschmack wird dann frischer und intensiver.

., 26.07.2017
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