Kaffee-Karamell-Trüffel

Zubereitung:

Sahne und Glukosesirup kurz aufkochen. Das Sahnegemisch über die Kuvertüre-Callets gießen und die Masse glatt rühren. Die Aromapaste Tiramisu gut unterrühren.
Die etwa abgekühlte Masse bis 2mm unter den Rand in die Pralinenschalen füllen und ca. 2 Stunden fest werden lassen.

150g Kuvertüre temperieren und die Pralinen-Rechteckschalen damit verschließen.

Weitere nützliche Tipps finden Sie (siehe hier).

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