Macarons Beerenzauber
Zutaten:
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Zubereitung: Die Sahne kurz aufkochen und über die Kuvertüre-Callets gießen. Alles verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Die Aromapaste und das Cassispulver unter die Kuvertüre-Sahne-Masse rühren. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf die Hälfte der Macaron-Schalen spritzen. Die übrigen Macaron-Schalen darauf setzen und leicht andrücken. Kühl stellen und fest werden lassen. Die Macarons werden innen schön weich, wenn man sie 24 Std. in einer Kunststoffdose lagert.
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