Pistazienmarzipan

Zutaten für ca. 75 Stück:

600g Marzipanrohmasse (Art.-Nr. 0759)
60g Pistazien gerieben (Art.-Nr. 0343)
2-3 TL Weinbrand
30g Aromapaste Pistazie (Art.-Nr. 0434)
400g Zartbitterkuvertüre (Art.-Nr. 0777)
etwas Puderzucker zum Ausrollen

Leckere Pralinen selber machen

Marzipan-Pralinen selber machen

Zubereitung:

Marzipanrohmasse, geriebene Pistazien, Weinbrand und die Aromapaste sorgfältig verkneten. Die Marzipanmasse mit etwas Puderzucker ca. 1cm dick ausrollen. In 2 x 2cm große Karrees schneiden und mit temperierter Kuvertüre überziehen. Sofort mit Pistaziengrieß dekorieren.

Weitere nützliche Tipps finden Sie (siehe hier).

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