Pralinen-Gießform, Halbkugel

Artikelnummer: 0688

Kategorie: Neuheiten


11,95 €*

inkl. 19% MwSt.,

sofort verfügbar

Lieferzeit: 2 - 4 Werktage


Für dieses Produkt erhalten Sie 11.95 digitale Bonusmünzen!


Beschreibung

Maße der Gießform: L 30cm, B 17,5cm
Maße einer Halbkugel: 26mm im Durchmesser, H 14mm.

Einzelform: Halbkugel

Profi-Gießform zur Herstellung von gefüllten Schokoladenpralinen, Konfekt oder Fruchtgelee.
Flexibles Antihaft-Material für leichtes Lösen aus der Form. Hitze- und kältebeständig von 230°C bis -60°C und somit auch zum Backen und Frosten geeignet.


Die einfachste Methode, mit dieser Gießform Pralinen selbst herzustellen: Kuvertüre temperieren, aromatisieren und in die Gießform füllen. Das funktioniert auch ganz ausgezeichnet mit unseren fertigen Pralinenfüllungen auf Pflanzenfettbasis (Art.-Nr. 0763 und 0765). Nach dem Verfestigen der Füllmasse kann das fertige Schoko-Konfekt aus der Form entnommen werden.
Will man gefüllte Pralinen herstellen, muß zunächst die Hülle erzeugt werden. Dazu füllt man temperierte Kuvertüre in die Gießform, dreht diese um und lässt die Kuvertüre wieder auslaufen. Man kann die Gießform auch mit Kuvertüre auspinseln, dann wird der Überzug besonders dünn. Nach dem Erkalten der Pralinenhülle wird die individuell hergestellte Füllmasse hineingegeben. Wieder erstarren lassen und zum Schluß mit Kuvertüre verschließen oder zwei gefüllte Hälften zu einer Kugel zusammensetzen.

Material: lebensmittelechtes Silikon

Bewertungen (0)

Durchschnittliche Artikelbewertung

Geben Sie die erste Bewertung für diesen Artikel ab und helfen Sie Anderen bei der Kaufenscheidung:


KUNDEN KAUFTEN DAZU FOLGENDE PRODUKTE
56 Pralinen-Dreieck-Schalen, Zartbitter

56 Pralinen-Dreieck-Schalen, Zartbitter

6,95 €*
3,88 € pro 100 g
Gemahlene Kakaobohnensplitter 80g

Gemahlene Kakaobohnensplitter 80g

2,75 €*
3,44 € pro 100 g
56 Aufleger STERN Schneekristalle, Vollmilch

56 Aufleger STERN Schneekristalle, Vollmilch

7,95 €*
8,26 € pro 100 g
56 Aufleger KARREE für dich, Zartbitter

56 Aufleger KARREE 'für dich', Zartbitter

7,95 €*
8,26 € pro 100 g
Marzipan-Rohmasse, 1kg

Marzipan-Rohmasse, 1kg

9,95 €*
9,95 € pro 1 kg
56 Pralinen-Dreieck-Schalen, Vollmilch

56 Pralinen-Dreieck-Schalen, Vollmilch

6,95 €*
3,88 € pro 100 g

* inkl. gesetzlicher MwSt., zzgl. Versandkosten

Pralinen selber machen - Marita Wohlers Versand Cookie-Politik

Dieser Shop verwendet Cookies - sowohl aus technischen Gründen, als auch zur Verbesserung Ihres Einkaufserlebnisses. Wenn Sie den Online-Shop weiter nutzen möchten, stimmen Sie der Nutzung von Cookies zu. (mehr Informationen)