Pralinenfüllung Basiscreme, 500g

Artikelnummer: 0760

Kategorie: Fertige Pralinenfüllungen


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Beschreibung

Verkaufseinheit: 500g im Becher

Fertige Pralinenfüllung aus weißer Schokolade, Sahne, Vanille und ganz wenig Alkohol.

Zunächst wird die Basiscreme im Wasserbad leicht erwärmt. Dazu sollte die Masse zuvor grob zerteilt werden. Man lässt die Basiscreme unter Rühren nur bis zur Hälfte anschmelzen, dann kann man sie besser cremig aufschlagen. Wenn durch Aufschlagen mit dem Mixer eine cremige Masse entstanden ist, kann man die knapp lauwarme Creme mit einem Spritzbeutel in die Hohlkörper füllen.

 
Diese Basiscreme kann wunderbar mit unseren Aromapasten aromatisiert werden, sie schmeckt aber auch pur einfach köstlich.


Zutaten:
Weiße Schokolade (59%),(Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliche Vanille), Sahne 24%,
Zucker, Alkohol 5%, Molkenerzeugnis, Milcheiweiß.

Haltbarkeit: Mindestens 3 Monate ab Auslieferung des Produktes


Inhalt: 500,00 g

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g

 Energie / Brennwert:  1861 kJ / 445 kcal
 Fett:  24,7 g
     davon gesättigte Fettsäuren:  14,9 g
 Kohlenhydrate:  42,6 g
     davon Zucker:  42,4 g
 Eiweiß:  4,9 g
 Salz:  0,13 g

Rezepte zum Produkt

Bewertungen (4)

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Einträge gesamt: 4
5 von 5 Sehr gelungen

Perfekte Grundmasse, die sich gut verarbeiten lässt. Schmeckt pur schon sehr gut, aber ich habe noch Fruchtaromapaste zugegeben. Enthält allerdings einen geringen Alkoholanteil.

., 15.05.2017
5 von 5 Beste Fertigfüllung

Ich liebe diese Füllung total und hab sie schon mit verschiedenen Fruchtaromapasten aromatisiert. Schmeckt immer wieder toll und ist lange haltbar.

., 26.07.2017
5 von 5 Toll

Die beste Fertigfüllung, die ich kenne. Eine tolle Alternative zu selbstgemachten. Kann ich empfehlen.

., 16.08.2017
5 von 5 super Grundlage

tolle Basiccreme für alle Aromen

., 13.05.2018
Einträge gesamt: 4

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