Trockenglukose, 250g

Artikelnummer: 0752

Kategorie: Vegan


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Beschreibung

Verkaufseinheit: 250g

Dehydrierter Glukosesirup, pulverförmig.

Dieses Produkt ist vegan.    Dieses Produktl ist glutenfrei.   Dieses Produkt ist laktosefrei.

Trockenglukose ist ein sprühgetrocknetes Stärkeverzuckerungsprodukt, ein feines, weißes Pulver, das nur mäßig süss und daher fast geschmacksneutral ist.
Es lässt sich leicht verarbeiten und kann flüssigen Glukosesirup ersetzen:
75g Trockenglukose ersetzen 100g flüssigen Glukosesirup.

Ebenso kann aus Trockenglukose auch ein Glukosesirup hersgestellt werden:
100g Glukosesirup erhalten Sie aus 100g Trockenglukose + 33ml Wasser. Beides verrühren zu gebrauchsfertigem Glukosesirup.

Glukosesirup sorgt dafür, dass Ihre selbstgemachte Pralinenfüllung länger weich und cremig bleibt. Er reduziert die Kristallisation von Zucker und wirkt daher in der Füllmasse stabilisierend.

Zutaten: Trockenglukose

Haltbarkeit: Mindestens 12 Monate ab Auslieferung des Produktes

Inhalt: 250,00 g

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g

 Energie / Brennwert:  1620 kJ / 388 kcal
 Fett:  0,0 g
     davon gesättigte Fettsäuren:  0,0 g
 Kohlenhydrate:  95,0 g
     davon Zucker:  95,0 g
 Eiweiß:  0,0 g
 Salz:  0,0 g

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